Cacao Project – Fermentation

Esse vídeo faz parte de um projeto internacional – CACAO PROJECT. O projeto é idealizado pela Umami Área (Itália) e tem o apoio da União Europeia. A P2 ficou responsável por transformar em vídeo o processo de produção do Cacau.…

Cacao Project - Fermentation

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Esse vídeo faz parte de um projeto internacional – CACAO PROJECT.
O projeto é idealizado pela Umami Área (Itália) e tem o apoio da União Europeia.
A P2 ficou responsável por transformar em vídeo o processo de produção do Cacau.
É uma série de 4 vídeos que apresenta a história do chocolate e todos os processos que envolvem a sua produção.
Nessa animação, mostramos como é feita a fermentação, secagem e seleção do cacau.

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