les tranches de patisserie creme au beurre swiss كريمة الزبدة السويسرية

This a very easy and delicious french recipe of les tranches de patisserie with creme au beurre swiss. Groupe Facebook ⬇️⬇️⬇️ https://www.facebook.com/groups/3442032275909958/?ref=share_group_link وصفة كريمة زبدة سويسريا creme au beurre swiss 8 حبات بياض البيض 260  سكر 460 زبدة طريقة التحضير…

les tranches de patisserie creme au beurre swiss  كريمة الزبدة السويسرية

Source

0
(0)

This a very easy and delicious french recipe of les tranches de patisserie with creme au beurre swiss.
Groupe Facebook
⬇️⬇️⬇️

https://www.facebook.com/groups/3442032275909958/?ref=share_group_link

وصفة كريمة زبدة سويسريا creme au beurre swiss
8 حبات بياض البيض
260  سكر
460 زبدة
طريقة التحضير :
_نخلط السكر مع بياض البيض فوق حمام مائي مدة 3 دقائق حتى يذوب السكر
_نضع السكر وبياض في الخلاط ونخلط حتى يصبح عندنا ميرانغ َمتماسك
نبدا باضافة الزبدة تدريجيا ملاحظة هامة( زبدة يجب ان تكون ذات  درجة حرارة الغرفه او اكثر بقليل).

وصفة البيسكويت مع كاكاو :
140غ  فرينة
60غ كاكاو
200 غ سكر
8 حبات بيض
مذاق الفنيلا
طريقة التحضير
نضرب سكر مع بيض و فنيلا
نضيف فرينة. نخلط بهدوء
نضع العجينة في الصينية كما في الفيديو
نضعها في الفرن 170 درجة 8_ دقائق

وصفة قلاساج ميغوار كاكاو:

290غ كرام فراش سائلة
150غ ماء
420 غ سكر
140 غ كاكاو
16غ جيلاتين الورق /  الذي جيلاتين  يستعمل البودرة 10غ
طريقة التحضير :
في وقت واحد: 1 و 2
1_نسخن الماء مع السكر حتى يتغلا
2_ نسخن كريم فراش حتى تغلي.
_نضيف للماء مغلي كاكاو. ونخلط جيدا حتى ينسجم
نضيف لكريم فراش المغلية جيلاتين  ونخلط جيدا.
وفي الاخير نسكب كريم فراش فوق الكاكاو انظر الفيديو للفهم جيدا
نصفي قلاساج في المصفات.
ونترك يبرد لدرجة حرارة تتراوح من 30 الى 35 درجة
ثم نسكبها فوق الموس المجمدة.

0 / 5. 0