Millionaire’s shortbread 🧐 Le shortbread amélioré au caramel et chocolat 🍫 Une tuerie !

Connaissez-vous le Millionaire’s shortbread ? 🤔 Moi je l’ai découvert lorsque j’ai été rendre visite à mon amie en Écosse, et c’est littéralement une tuerie !! 🤤 La base est un biscuit shortbread (sablé), au milieu, une couche bien gourmande…

Millionaire's shortbread 🧐 Le shortbread amélioré au caramel et chocolat 🍫 Une tuerie !

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Connaissez-vous le Millionaire’s shortbread ? 🤔 Moi je l’ai découvert lorsque j’ai été rendre visite à mon amie en Écosse, et c’est littéralement une tuerie !! 🤤 La base est un biscuit shortbread (sablé), au milieu, une couche bien gourmande de caramel amélioré, et comme si ce n’était pas déjà assez gourmand, on ajoute une couche de chocolat au lait par dessus ! 🙈
Je le déguste frais, tout droit sorti du frigo, un délice ! 🤭

Ingrédients (pour +/- 36pc)

Pour le biscuit shortbread
– 200g beurre salé ou demi-sel à t° ambiante
– 300g farine
– 100g sucre
– 1 sachet sucre vanillé

Pour le caramel
– 305ml ou 385g lait concentré sucré
– 150g cassonade blonde (vergeoise)
– 175g beurre
– 25g miel

Pour la ganache
– 225g chocolat au lait
– 90g beurre

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