Pierre Marcolini

Un pur moment de bonheur gourmand ! J’aime à dire qu’il est le plus gourmand de mes amis bruxellois, mais il est surtout l’un des plus passionnés. Avoir la chance de l’écouter parler de son métier et de sa belle…

Pierre Marcolini

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Un pur moment de bonheur gourmand !
J’aime à dire qu’il est le plus gourmand de mes amis bruxellois, mais il est surtout l’un des plus passionnés. Avoir la chance de l’écouter parler de son métier et de sa belle philosophie d’entreprise relève du privilège.
Criollo, Trinitario, Caranero et autres grands crus de fèves de cacao n’ont pas de secret pour lui.
Pierre Marcolini crée des chocolats à son image, cassant les codes de la chocolaterie avec talent.
Morceaux choisis d’une rencontre riche en émotion et en belles découvertes.

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